Les Repas de
La Roulotte
Repas du soir
En supplément, sur réservation 24H avant votre arrivée, ou à commander en option un service repas du soir vous est proposé. Le panier vous est livré dans votre roulotte avant votre arrivée. Vous aurez le choix entre la planche mixte charcuterie et fromage, la planche «tout truite des Pyrénées», la raclette, la garbure en saison hivernale, ou juste un dessert maison.
Et pour que la surprise soit au rendez-vous: La formule des amoureux.
Pique-Nique
Nous mettons à votre disposition un panier de pique-nique en osier pour vos escapades montagnardes.
En supplément, selon la saison, si vous souhaitez garnir votre panier des bons plats cuisinés de Karine, elle vous les préparera avec plaisir.
Les Incontournables
La Planche Charcuterie et Fromages
Charcuterie extra du Pays et d’Espagne : Chorizo et lomo Ibérico, jambon de Pays et saucisson de Barèges, pâté Basque, andouille Béarnaise, cornichons, petites asperges vertes, tomates cerises, olives préparées, assortiment de fromages du pays.
Une bouteille de 75 cl de vin rouge, rosé ou blanc sec.
Prix pour 2 personnes: 45.00€
La Planche tout Truite des Pyrénées
Assiette de truite fumée, crème fraiche ciboulette.
Rillettes de truite maison à tartiner.
Une bouteille de 75 cl de vin rosé ou blanc sec.
Prix pour 2 personnes: 39.00€
Les Menus
Le Menu Garbure du Sud-Ouest
Garbure maison avec confit de canard, palette de porc et saucisse de Toulouse.
+
Fromages du pays
+
Dessert du jour maison
Prix pour 1 personne: 29.00€
La Raclette en saison
Fromage extra, pommes de terre, champignons de Paris, tomates cerises ou autres légumes selon la saison, jambon de Pays, ventrèche et saucisson de Barèges, jambon blanc, chorizo Ibérique, lomo, bacon, cornichons.
+
Dessert du jour maison
Prix pour 2 personnes: 55.00€
Prêt du service à Raclette
Le Dessert du jour
Dessert du jour fait maison
Prix par personne: 6.00€
La Formule des Amoureux
Pour que la surprise soit au rendez-vous
Une bouteille de Champagne (75cl)
+
Chocolats d’un artisan chocolatier et 2 petits gateaux de chez Madeleine à Bagnères-de-Bigorre
+
Chandelles
Prix pour 2 personnes: 55.50€
Pour Accompagner Votre Repas …
Les Vins
Les vins sont issus des vignobles Pyrénéens et ont été sélectionnés avec une grande attention
Vins blancs secs
Le Pacherenc du Vic Bilh, du Domaine Sergent situé en Madiran, au confins du Béarn, de la Bigorre et de la Gascogne. Ses femmes vignerons ont reçu le label certification haute valeur environnementale.
Vin Blanc sec Millésime 2022, idéal avec la charcuterie, la truite fumée et le fromage de notre Pays.
La bouteille de 75 cl: 21.00 €
Le Saint-Mont, au coeur du Sud-Ouest préservé, l’AOP Saint Mont s’étend sur les collines du piémont Pyrénéen, à l’ouest du Gers.
Vin Blanc sec Millésime 2019, idéal avec la charcuterie, la truite fumée, la raclette, la fondue.
La bouteille de 75 cl: 14.00 €
Vins blancs doux
Le vin blanc doux Côtes de Gascogne, du domaine Haut-Marin
Cuvée Vénus 2022, accompagne le foie gras, certains fromages, idéal à l’apéritif ou avec le dessert.
La bouteille de 75 cl: 18.00 €
Vins rosés
Le Haut Marin Rosé, depuis plusieurs générations, les familles Jegerlehner et Prataviera produisent du vin d’exception dans leurs vignes en Gascogne.
Ces vignerons ont reçu le label certification haute valeur environnementale.
La bouteille de 75 cl: 13.00 €
Vins rouges
Le Domaine Labranche Laffont a la particularité de disposer d’un patrimoine de très vielles vignes dont une dernière parcelle datant de la fin du XIX siècle. Christine Dupuy a été la première femme viticultrice à Madiran en 1993.
Madiran vin rouge idéal avec la garbure, le confit de canard, la fondue et bien sur le fromage de notre Pays.
La bouteille de 75 cl: 21.00 €
Champagnes
Le champagne Charles Vercy de H Blin Cuvée de réserve, crée en hommage à Charles Vercy, vigneron passionné de Vincelles dans l’Yonne. Aromatique et équilibré, frais et citrique, puis riche en notes d’abricot et de fruits jaunes mûrs, c’est un champagne parfait pour se faire plaisir.
La bouteille de 75 cl: 40.00 €
Les Bières
Notre choix s’est porté naturellement vers la Brasserie artisanale de Bagnères-de-Bigorre
Ces bières d’inspiration anglaise sont à la fois généreuses, désaltérantes, équilibrées et savoureuses.
Juste pour deux
Pour les repas commandés en supplément, laissez–vous chouchouter jusqu’au bout : vous avez à disposition une caisse où vous déposerez vos assiettes, couverts, plats ainsi que le service à fondue ou raclette.
Nous ferons la vaisselle pour vous.
Ce cadre enchanteur s’accompagne des prestations indispensables à des séjours inoubliables.